Grund- und Mittelschule Bad Griesbach
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Kochen II
Neu > 2008-2009
"Benimm ist in" - so hieß es bei uns an der Schule, analog zu der bereits seit einigen Jahren laufenden Aktion "Anstand ist cool". Das Hauptaugenmerk lag bei diesem Projekt auf den Regeln des Herrn Adolph Freiherr Knigge, der das richtige Benehmen bei Tisch beschreibt. "Das steht im sozialen Bereich für die 9. Klasse auch im Lehrplan", unterstrichen die Lehrerinnen Ursula Gruber und Claudia Berthold als Betreuerinnen des Projekts mit Neunt- und Viertklässlern. Eingebettet war das Ganze in die Zu- und Vorbereitung eines asiatischen Essens aus dem Wok, wozu auch das Basteln von Tischkarten mit Namen in chinesischer Schrift, das Falten von Servietten und das exakte Eindecken der Tische gehörte. Die Krönung des in zwei Gruppen absolvierten Programms was das Erlernen des Essens mit Stäbchen, die zur Erinnerung von den Teilnehmern mit nach Hause genommen werden durften. Laut Aussage von Karin Ammerer sind die Kinder bei der Rückkehr von der Schulküche in die 4. Klasse hellauf begeistert gewesen. Ihr neu erworbenes Wissen können alle Schüler zu Hause gleich praktisch umsetzen.
Die drei Damen vom Grill - äh Wok!
Beim Serviettenfalten: So, jetzt noch die Ecke hier drauf. Tschuldigung, aber das sieht jetzt wie Himmel und Hölle aus! Mist, da habe ich die falsche Vorlage erwischt.
Haben die Damen schon gewählt? Ja, ich nehme Nummer 7 süß sauer. Ich bitte Nummer 2 scharf. Ich hätte gerne Nummer 6 aber mit Suppe anstatt der Frühlingsrolle...
Ein Wok ist eine hohe, durchgehend gewölbte Pfanne, die in der chinesischen sowie der süd- und südostasiatischen Küche zu den wichtigsten Geräten gehört...
Tschuldigung... Ich hätte jetzt doch lieber Nummer 2. Ich Nummer 4 aber mit gebratenen Nudeln. Und ich weiß noch nicht...
In der Zwischenzeit wurde an der Tischdeko gearbeitet...
Das ist die Tischkarte von Julian. Auf chinesisch heißt das auch Julian - komisch!?
Fast wie beim Chinesen. Irgendwas fehlt aber. Jetzt weiß ich es, das Aquarium mit den dicken Goldfischen.
Schluss mit lustig: Hier sagt uns der Knigge wie es richtig ist - bzw. Michelle und Anna!
Ohne Worte!
... und wo kommt sie hin die Salatschüssel? Genau, rechts die Dame und links der Salat.
Gleich kommt Frau Berthold zum Abschmecken - Panik!
Sapperlot, da schmeckt man aber den Pudel noch gewaltig heraus...
Tatsächlich! War ja auch schon ein ziemlich alter Pudel...
Szechuan Pfeffer, Hoisin Soße und noch das Spezialgewürz Sieben Schätze. Und jetzt noch Ketchup!
Vielleicht sollte ich doch Nummer 11 nehmen. Aber die Nummer 14 hört sich auch gut an... Oh Mann!
Halten Sie die Hand – Linkshänder natürlich die linke – ganz locker und beugen Sie die Finger etwas. Nun nehmen Sie ein Stäbchen, legen es in die Kuhle zwischen Daumen und Zeigefinger und stützen es mit dem mittleren Glied des Mittelfingers und dem unteren Bereich des Daumens ab. Den Zeigefinger nicht aufstützen!
Jetzt nehmen Sie das zweite Stäbchen und halten es zwischen den oberen Gliedern des Daumens und des Zeigefingers. Beide Stäbchen bilden nun einen spitzen Winkel und Sie haben Sie ähnlich in der Hand, wie Sie zwei Schreibstifte... Ich will eine Gabel!!!
Ist doch ganz easy!
Habt ihr jetzt schon bestellt?
Wir schon!!!!!
Schmeckt irgendwie nach Pudel...
War überhaupt kein Pudel dabei... das war Pekinese!