Grund- und Mittelschule Bad Griesbach
Hauptmenü
Entenbrust
Neu > 2009-2010
Der Küchenchef der bekannten Erlebnisgastronomie Haslinger Hof in Bad Füssing, Herr Lenz, kochte zusammen mit unseren Schülerinnen und Schülern ein Festtagsmenü. Unterstützt wurde er dabei von Johannes, Auszubildender im 3. Ausbildungsjahr. Initiiert wurde diese Aktion von Fachlehrerin Bettina Hallhuber.
Zubereitet wurde:
Orientalische Gemüsesuppe
Entenbrust mit Blaukraut und Kartoffelknödel
Bratapfel
Geeister Kaiserschmarrn
Bayerische Creme
Küchenchef Herr Lenz
Auszubildender im 3. Lehrjahr Johannes zeigt wie man geschickt mit dem Messer umgeht - das kann ich auch!
Ich soll erst mal an den größeren Sachen üben...
Wow, das geht aber schnell bei dir! Upps, war das nicht grad ein Stück vom Daumen?
Knödel, Knödel - ich hasse Knödel!
Ganz ruhig! Jetzt noch zwei für den Herrn Wimmer und zwei für den Chef... Jetzt brauchen wir nur noch 104 Stück machen...
Geschafft! Äh Mädels, falsches Rezept! Es gibt Nudeln und keine Knödel! Oh nee!
Geht doch so viel einfacher mit dem Mixer! Ja, Sie hätten mir aber auch sagen können, dass man den einschalten muss!
So, die Entenbrüste nur ganz leicht würzen...
So ein Mist, jetzt ist mir der Gewürzstreuer aufgegangen. Schnell abwischen bevor der Chef kommt...
Gleich sind sie fertig!
Sieht auch ganz lecker aus!
War auch lecker!
... also, meine Entenbrust war fei sehr gut gewürzt!